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穿骨香烤板鸭:港澳穿骨香烤板鸭:它是采用三十多种名贵中药并容纳江南风味精心制成,口味纯正,香气四溢,不油腻色香味俱全,回味无穷,是居家旅游的绿色营养食品.
老北京啤酒烤鸭
南京桂花盐水鸭南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。
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