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餐饮领班$ F- m# ]0 Q; i) r+ ?
工作职责:" |, R+ B+ G: \ D) Z
1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
5 Q c8 _3 m9 E) P. A# `2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
2 ]$ s" G x9 ^9 p) h3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。. ]4 c% v( R+ ?% I
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。7 i2 l$ Y2 O& B/ i
5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。
F' s, r& f2 }) b6.负责餐餐厅用具的补充。( _) z4 `$ Q0 D S
7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。- p0 }, t M) X9 R# g! d! A
8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。! N J6 @1 z: k9 M5 i0 a: \$ F- {$ w
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& x2 S" P, B7 G! S# _联系电话:19558214243(叶女士)' [2 X( a: U/ N* q& u
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